Котлеты из фарша с хлебом и молоком

По этому рецепту вы сможете легко и просто приготовить нежные и сочные котлеты из фарша с хлебом и молоком.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Фарш свиной — 500 г
Молоко 3.2%-ной жирн. — 150 мл
Вода — 120 мл
Хлеб белый или батон — 100 г
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

500 г мясного фарша выложить в глубокую миску.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

В миску влить 150 мл молока и нарезать 100 г белого хлеба.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Замочить кусочки хлеба в молоке на 3-4 минуты.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Луковицу очистить и нарезать.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Измельчить луковицу и хлеб на мясорубке или блендером и добавить в миску к фаршу.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Добавить молотый черный перец и 1/2 ч. ложки соли.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Фарш для котлет хорошо перемешать.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Сформировать котлетки.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

На сковороде разогреть 3 ст. ложки растительного масла и обжарить котлетки по очереди с двух сторон по 3-4 минуты.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Сложить все котлеты в сковороду и добавить 120 мл воды. Готовить под крышкой 15 минут на среднем огне.

Котлеты из фарша с хлебом и молоком

Котлеты из фарша с хлебом и молоком готовы. Выложить на блюдо, посыпать зеленым луком и подавать к столу.

Источник kedem.ru